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点击: 时间:2018-06-13 15:23 作者:美少女  来源:第一农经 

  中国是一个茶叶生产大国,茶文化历史久远,在很早之前,中国人就学会种茶制茶的方法,并流传至今。当前在中国形成了颇具规模的茶产业,这几年来,随着中国对外贸易的发展,中国的茶叶产量和出口量都有了大大的提高。乌龙茶和绿茶都是中国传统名茶,他们在中国人的心目中具有极大的分量。对于喜欢喝茶的人来说,可能第一次接触的大多是这两款茶吧。在所有的茶叶种类中,乌龙茶和绿茶可以说是其中的基石。那么,乌龙茶和绿茶有什么区别吗?下面我们就来了解一下关于乌龙茶和绿茶之间的区别吧。

乌龙茶
  乌龙茶和绿茶的区别
  1、性质区别
  乌龙茶也叫青茶,和绿茶相比,最关键的区别在于发酵二字,乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶类。
  2、品质特征区别
  乌龙茶成茶肥壮匀整,色泽砂绿,香气浓郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵,其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调,显著特征为清汤绿叶。

绿茶
      3、制作工艺区别
      乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的,而绿茶的制作工艺稍微简单些,只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。
  4、功效区别
  乌龙茶经过发酵,所含的单宁酸成分较高,和绿茶相比,更有助于肠胃消化,能消脂、减肥、排毒等。而绿茶是不发酵茶,茶多酚含量高,收敛性强,有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。
  5、产地区别
  乌龙茶起源于福建,主要产区在福建省安溪县,在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省也有分布。绿茶最早起源于巴地,主产省份分布在河南、贵州、江西、安徽、葡京网址、江苏、四川、陕西等地。

绿茶
  以上就是关于乌龙茶和绿茶之间的区别介绍。从上面我们知道,乌龙茶和绿茶之间的区别还是有很多的,其主要体现在性质区别、品质特征区别、功效区别以及产地区别等这几个方面,大家平时在接触这两款茶叶的时候,可以仔细区分,多加区别。
 
第一农经整理)

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